Les poissons entiers

 

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Nos plats sont accompagnés de (1 choix par plat):


Frites maison (A)

ou

Cassolette de Légumes de saison (L)

ou

Pommes de terre fondantes

ou

 

 

 

Salade verte en plus sur demande (MT)

 

 

Tous les poissons entiers sont découpés à votre table et dépendent de la pêche du jour. Leur taille dépend elle-même de la pêche, nous servons environ 300G par personne qui peuvent se répartir en une pièce ou plusieurs pièces.

Le brochet du Léman (selon pêche)

 

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- Grillé avec un  beurre blanc (L) - 28€

- Grillé avec sauce chimichurri - 28€
- Meunière (G L) - 28€

- Ail persil et noisettes (G L F) - 28€

La féra du Léman (selon pêche)

 

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- Grillé avec un  beurre blanc (L) - 28€

- Grillé avec sauce chimichurri - 28€
- Meunière (G L) - 28€

- Ail persil et noisettes (G L F) - 28€

- A l'ancienne - 28€

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L’omble Chevalier du Léman (selon pêche)

 

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- Grillé avec sauce chimichurri - 34€

- Grillé et un beurre blanc (L) - 34€
- Meunière (G L) - 34€

La truite lacustre (selon pêche)

 

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- Grillée avec sauce chimichurri - 34€

- Grillée sauce vierge - 34€
- Meunière (G L) - 34€