La carte des entrées de notre restaurant Les Cygnes chez Jules

Toutes nos préparations sont faites maison, les poissons préparés par nos soins

 

 

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- Friture apéritif et sauce tartare : 8 €

 

 

- Mousse de brochet au beurre blanc (G L) -

- Mousse de brochet au beurre blanc (G L) - 14€
- La soupe de poissons du lac de Georgette (G C) - 15€

- Carpaccio de féra -

- Carpaccio de féra - 16€

- Assiette « cygnes » assortiment d’entrées de poissons du Léman (G L C) -

- Assiette « cygnes » assortiment d’entrées de poissons du Léman (G L C) - 18€

- Poireaux en vinaigrette  MT-

- Poireaux en vinaigrette  MT- 12€

- Poireaux en vinaigrette et chèvre pané (MT GL) -

- Poireaux en vinaigrette et chèvre pané (MT GL) - 14€

- Foie gras maison, compotée d’oignons et pain brioché maison (G L) -

- Foie gras maison, compotée d’oignons et pain brioché maison (G L) - 18€