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- Poêlés au beurre (citron à part) (L G) - 27€
- Sauce meunière (déglacé au jus de citron dans le plat) (L G) - 27€
- Au vin blanc et aux échalotes (L G) - 28€
- Ail et persil (L G) - 28€
- Ail persil et noisettes (L G F) - 28€
- A la crème fraîche citronnée (L G) - 28€
- A la crème et aux échalotes (L G) - 29€
Filets de BOYA (grosse perche du Léman selon la pêche)
- Meunière selon pêche (L G) - 30€
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Fermeture de la féra le 15 octobre
- Grillés -
- Grillés - 25€
- Sauce vierge cuisson basse température (mélange d’herbes et de petits légumes, Huile d’olive citronnée) - 25€
- Meunière (L G) - 25€
- Au croquant de noisette persillé (L G F) - 26€
- A la crème et aux échalotes (L G) - 26€
- Au beurre blanc (L G) - 26€
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- Meunière (L G)
- Meunière (L G) - 24€
- Grillé - 24€
- Au beurre blanc (L G) - 25€
- Sauce vierge- Sauce vierge cuisson basse température (mélange d’herbes et petits légumes, Huile d’olive citronnée) - 24€
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- Plancha de poissons du lac - 32€
- Marmite du pêcheur du Léman - 32€
- Grenouilles ail et persil (L G)
- Grenouilles ail et persil (L G) sur commande 48h avant - 30€
Frites maison (A)
Ou de cassolettes de Légumes (huile d’olive)Ou de cassolettes de Légumes (huile d’olive)
Salade verte sur demande (MT)Salade verte sur demande (MT)
